Низкокалорийный майонез, который не содержит животных жиров и яиц. Лучший продукт для любых диет і в период поста.

Майонез – не что иное как холодный соус. Его происхождению мир обязан французам – известным гурманам и выдумщикам. Название же продукта связано с испанским городом Маон (остров Минорка). Точно никто не может сказать, как именно появился майонез – то ли при осаде города, то ли на пиру в честь его завоевания. По одной версии, герцог де Ришелье завоевал испанский город, который был осажден англичанами в 1757 году. Из-за однообразия провизии и уймы свободного времени находчивый повар герцога приготовил новый соус, который пришелся по вкусу не только его хозяину. По другой версии, изобретение майонеза связывают с именем герцога Луи Крильонского, отвоевавшего город у англичан уже в 1782 году (судя по датам, де Ришелье так и не сумел выдержать осаду). В честь победы был устроен пир, на котором впервые подали соус, приготовленный из прованского масла, яиц, лимонного сока и красного перца. Во времена изобретения этого соуса он стоил очень дорого, потому что масло и желток не так-то легко смешать вручную. А вот с появлением электрических смесителей майонез стал относительно дешевым. Сегодня майонез не является деликатесом, скорее, приправой ко всевозможным блюдам.